Содержание[Убрать]

Абсорбция

Абсорбция – процесс поглощения одного вещества (абсобата) другим (абсорбентом). Процесс всасывания веществ происходит через клеточные мембраны в легких при газовом обмене и при питании живой ткани.

Есть два вида абсорбции:

  1. Физическая (химическая реакция не происходит).
  2. Химическая (вступление абсобата в реакцию с абсорбентом).

Факторы воздействия

На скорость поглощения вещества оказывают влияние его химические характеристики:

  • Особенности стояния;
  • Степень растворяемости в жирах и воде;
  • Молекулярная масса.

Важны также физические особенности организма - уровень кислотности желудка, частота приема пищи и ее качество, качество работы кровеносной системы.

Почечная абсорбция

Почки играют важную роль в поддержании гомеостаза (стабильного объема и состава в организме жидкостей, кислот, щелочей и электролитов) и вырабатывают ряд гомонов. Для того, чтобы этот орган функционировал правильно, очень важно обеспечить поступление в организм достаточного количества солей и воды. Последние будут абсорбироваться в почках, а затем использоваться для выработки ренина, антидиуретического гормона и кальцитриола.

Абсорбция в тонком кишечнике

Качество воздействия на организм любой добавки зависит от того, насколько качественно осуществляется ее абсорбция в желудке и тонком кишечнике. В последнем происходят процессы электролитной и водной абсорбции. Если в работе органа наблюдается дисфункция, то нарушается и процесс усвоения питательных веществ.

Абсорбция жидкости в кишечнике возможна благодаря таким процессам:

  • Активному поглощению (осуществляется при затратах энергии);
  • Медленному растворению (за счет оттока жидкости);
  • Пассивному поглощению (осуществляется благодаря химическому составу микрофлоры органа).

К примеру, подавление поглощения веществ, необходимых для жизнедеятельности организма, может наступать в случае понижения температуры либо нарушения обмена веществ, связанного с дисбалансом рациона.

Абсорбция витаминов и минеральных веществ

Жирорастворимые витамины (в частности, A, D, E и K) полноценно перевариваются и поглощаются кишечником. Вот почему нарушения в процессе усвоения жиров могут стать причиной дефицита витаминов в организме.

Что касается абсорбции минеральных веществ:

  • Степень абсорбции кальция зависит от объема внутренних запасов солей калия и натрия. Если доля калия превышает долю натрия, всасывание кальций ухудшается.
  • Фосфор, поступающий в организм из неорганических и органических соединений, абсорбируется эффективнее при условии, что темп расщепления таких соединений увеличивается.
  • Железо абсорбируется из различных видов солей, а другие микроэлементы, например, кобальт, цинк и йод поглощаются в форме соединений.

Абсорбция белков

Белки денатурируются с помощью кислоты желудка, далее они трансформирует в протеины с помощью пепсина (протеолиз). Панкреатические протеазы помогают протеинам перевариться, а затем расщепляться до аминокислот. Именно аминокислотные остатки в виде три- и дипептидов благодаря процессу активного транспорта проникают в абсорбирующие клетки.

 


Еще много интересного


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 Словарь терминов бодибилдинга

 

А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я 

Вверх