Фосфолипиды (фосфатидная кислота)

Фосфолипиды – это соединения, которые состоят из жирных кислот и фосфора. Это основной компонент структуры клеток, его главная функция – строительство клеточных мембран.

Фосфолипиды рекомендуется принимать вместе со сложными углеводами. Таким образом, они лучше и быстрее усваиваются. На процесс усвоения этих веществ также влияет способ приготовления пищи. К примеру, длительное воздействие температуры на продукты, содержащие фосфолипиды, подвергает последние деструктивному разрушению.
Суточная потребность организма – до 10 г (при условии сбалансированного рациона).

Польза фосфолипидов

Фосфолипиды отвечают за целостность мембран клеток, они также оказывают для организма пользу:

• обеспечивают процесс передачи сигнала к головному мозгу;
• защищают ткани печени от разрушения;
• улучшают кровоснабжение и повышают мышечный тонус;
• оказывают липотропный эффект;
• обладают антиатеросклеротическим действием (особенно важно для людей пожилого возраста).

Фосфолипиды, или фосфатидная кислота относится к группе незаменимых веществ. Последние не могут самостоятельно вырабатываться в организме, и должны поступать с пищей. Их синтез происходит в тканях почек и печени.

Особое внимание поступлению фосфолипидов в организм должны уделять люди с:

• нарушением клеточных структур;
• токсическим повреждением тканей печени;
• гепатитом;
• ослабленной памятью.

Чем грозит избыток и недостаток?

Избыточное содержание фосфатидной кислоты нарушает работу тонкого кишечника, а также приводит к нервному перенапряжению.

А вот недостаток данного вещества выражается следующими состояниями:

• нарушением работы пищеварительного тракта;
• ослаблением иммунной функции;
• сухостью кожных покровов;
• ломкостью волос и ногтей;
• апатичными состояниями.

Ниже представлен ряд продуктов, содержащих фосфолипиды:

Еще много интересного