Содержание[Убрать]

Фруктоза (тростниковый сахар)

Фруктоза – это тростниковый сахар, который входит в состав сладких плодов и растений. Синтетический (искусственный) аналог добывают из двух компонентов – кукурузы и сахарной свеклы.

Фруктоза тросниковый сахарФруктоза относится к группе моносахаридов и входит в состав сахарозы. Она имеет низкую калорийность – 50 г = 224 ккал. Этот моносахарид полностью поглощается тканями печени. При этом он быстро расщепляется в организме, но медленнее всасывается кишечником. После всасывания трансформируется в глюкозу или жирные кислоты. 

Фруктоза (тростниковый сахар) используется в качестве сахарозаменителя для людей, которые страдают сахарным диабетом. А все потому, что этот углевод усваивается без привлечения гормона инсулина. Таким образом, сахар в крови повышается медленнее, чем после употребления глюкозы.

 

Полезные свойства

Фруктоза медленно усваивается и не вызывает повышение уровня сахара в крови. Это, в свою очередь, не оказывает негативного воздействия на работу эндокринной системы и выработку инсулина в частности.

Кроме того, этот моносахарид гарантирует следующее действие:

  • обеспечивает организм энергией;
  • препятствует появлению кариеса;
  • стимулирует работу мозга;
  • укрепляет иммунную систему.

Активная деятельность как физическая, так и умственная способствует растрате большого объема энергии, которую постоянно нужно восполнять. Фруктоза в составе натуральных продуктов (фрукты и мед) насыщает организм дополнительными силами в полной мере. Важно не превышать суточную норму.

Чем грозит избыток и недостаток?

Из-за способности трансформироваться в глюкозу и жирные кислоты после всасывания, избыток фруктозы грозит повышенным аппетитом, а также появлением лишнего веса и нарушениями работы сердца.

А вот симптомами недостатка этого моносахарида являются следующие состояния:

  • упадок сил и снижение энергии;
  • депрессивные состояния;
  • нервное истощение (при тяжелой форме недостатка этого вещества).

При потреблении небольшого объема фруктозы (натурального происхождения, но не синтетического аналога) несет организму исключительно пользу. Главное, не превышайте суточную норму – 30-50 г.

Что касается здорового питания, то этот моносахарид отличная замена сахара. Фруктоза в 2 раза слаще его, а значит, и употреблять ее нужно меньше.

 


Ниже представлены продукты, в которых содержится фруктоза (приблизительно на 100 г):

В каких продуктах содержится


Еще много интересного


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 Словарь терминов бодибилдинга

 

А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я 

Вверх