Содержание[Убрать]

Гликоген

Гликоген – это полисахарид, который откладывается в цитоплазме клеток мышц и печени в виде гранул. Гликоген обладает свойством трансформации в глюкозу (при ее нехватке в организме).

Действие

Гликоген необходим организму для поддержания запасов энергии. При снижении уровня сахара в организме начинает вырабатываться глюкагон – гормон, который создает источник топлива из гликогена. Вещество, находящееся в печени, отвечает за доставку глюкозы по всему организму.

Гликоген важен для физической активности бодибилдера. Однако обеспечение мышц энергией происходит только на протяжении нескольких первых минут непрерывной работы (около 4-6 минут). Затем запасы вещества истощаются и их нужно пополнять.

Гликоген также оказывает воздействие на внешний вид мышц. Мышечные волокна способны накаливать излишек гликогена в значительных концентрациях. А так как это вещество хорошо связывает воду, внешне мышцы выглядят объемнее.

В каких продуктах содержится?

Пополнить запас гликогена позволяют следующие сладости:

  • мед;
  • сахар;
  • молочный шоколад;
  • изюм;
  • мармелад.

Полезны также сладкие фрукты (в свежем или сушенном виде):

  • арбузы;
  • финики;
  • дыня;
  • инжир;
  • хурма;
  • бананы.

Считается, что употребление спортивных напитков с высоким гликемическим индексом, в состав которых входит простой сахар, помогает восстановить водный баланс и оптимизировать восполнение гликогена. Идеальный вариант – питье, в состав которого входят быстроперевариваемые сахара – мальтоза, сахароза, глюкоза и мальтодекстрин.

Как принимать?

Суточная доза гликогена – не менее 100 г.

Чтобы избежать быстрой утомляемости во время выполнения силовой нагрузки, за 2 час до тренировки рекомендуется съедать пищу, богатую углеводами. Это помогает восполнить запасы гликогена.

Есть понятие углеводного окна (первые полчаса после завершения тренировки). В этот период уровень метаболизма достигает своего максимума и все поступающие углеводы используются исключительно для восполнения запасов гликогена. В течение часа после занятий спортом вместе с углеводами рекомендуется принимать кофеин. Это позволяет снизить показатели утомляемости мышц и крепатуру после занятий. Дневная доза кофеина не должна превышать 300 мг.

Чем грозит дефицит?

Снижение запасов гликогена становится причиной расщепления организмом белков. Последние становятся заместительным источником энергии. Такой процесс может спровоцировать мышечное истощение, а также анорексию или сердечную недостаточность (сердечная мышца получает до 25% запасов энергии именно из глюкозы).

Чем грозит избыток?

Избыток гликогена опасен для организма. Излишек вещества легко трансформируется в жировые отложения. Чтобы эффективно сжигать жир, организму нужны регулярные физические нагрузки, в противном случае это может привести к ожирению.

Слишком высокое содержание гликогена в организме провоцирует:

  • нарушение функционирования тонкого кишечника и печени;
  • сгущение крови;
  • увеличение жировой массы тела.

Предостережения

Продукты и спортивные напитки, в состав которых входит амилаза и галактоза, не рекомендуется употреблять. Такие сахара медленно перевариваются и бесполезны для восполнения запасов гликогена. Кроме того, употребление спортивных напитков требует поступление в организм достаточного объема воды для нормального процесса регидрации.

Важно поддерживать уровень сахара в крови, ведь его снижение приводит к уменьшению запасов гликогена в печени.


Еще много интересного


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 Словарь терминов бодибилдинга

 

А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я 

Вверх