Содержание[Убрать]

Никотиновая кислота (витамин PP): в каких продуктах содержится, каково действие и как применять?

Никотиновая кислота – это витамин PP, который участвует в биохимических реакциях организма.

Витамин PP представлен двумя формами никотиновой кислотой и никотинамидом.

Никотиновая кислота (витамин PP) поступает с пищей или в виде биодобавок. Сбалансированное питание в полной мере обеспечивает организм в данном веществе.

Никотиновая кислота в продуктах имеет высокую устойчивость к внешним факторам – воздействие солнца и низких температур, кислых и щелочных растворов. Исключением является тепловая обработка, в ходе которой объем витамина в продукте резко уменьшается (до 40%).

Витамин PP никотиновая кислотаДействие

Никотиновая кислота участвует в процессах высвобождения энергии из жиров и углеводов, а также в белковом обмене. Кроме того, витамин:

  • улучшает функциональность желудочно-кишечного тракта;
  • нормализует работу сердца;
  • оказывает благотворное действие на ЦНС;
  • отвечает за здоровое состояние кожи;
  • улучшает кровообращение;
  • снижает артериальное давление.

Главное свойство никотиновой кислоты заключается в ее способности предотвращать атипичные изменения в клетках (раковые заболевания).

Показания к применению

Дополнительный прием никотиновой кислоты необходим при условии:

  • тяжелого физического труда;
  • постоянного психоэмоционального напряжения;
  • проживания в жарких и суровых климатических условиях;
  • вынашивания ребенка и кормления грудью;
  • несбалансированного питания (диета, пост и вегетарианство).

В каких продуктах содержится никотиновая кислота?

Суточная потребность организма в витамине PP:

  • для мужского пола – до 28 мг;
  • для женского – до 20 мг.

Итак, никотиновая кислота содержится в следующих продуктах:

  • постное мясо индейки, кролика и курицы;
  • печень;
  • кальмар, лосось, рыба кета и другие;
  • проросшая пшеница;
  • свежий горошек;
  • ананас и манго;
  • пивные дрожжи;
  • арахис, фисташки, кешью и кедровые орешки.

Никотиновая кислота в продуктах представлена в 2 формах легко- и трудноусваиваемой. Вторая группа относится исключительно к зерновым культурам, в частности, к кукурузе. Это означает, что в этих продуктах витамин PP плохо усваивается.

Чем грозит недостаток?

Дефицит никотиновой кислоты в организме грозит:

  • общей слабостью и быстрой утомляемостью;
  • частой головной болью и головокружением;
  • бледностью и сухостью кожных покровов;
  • учащенным сердцебиением;
  • снижением иммунной функции;
  • бессонницей;
  • резким снижением веса;
  • постоянной раздражительностью.

Длительный недостаток витамина PP способствует развитию заболевания под название пеллагра (одна из разновидностей авитаминоза).

Чем грозит избыток?

Избыточное количество никотиновой кислоты в организме способствуют появлению кожной сыпи в сопровождении с зудом. Кроме этого, возможно увеличение объема сахара в крови, высыпания на коже. Также есть большой риск развития язвенной болезни желудка и усугубления проблем с печенью.

 


Еще много интересного


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 Словарь терминов бодибилдинга

 

А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я 

Вверх