Есть или не есть на ночь: вот в чем вопрос?

Статистика. Каждая 5-я женщина до ½ своего дневного рациона съедает во время ужина. 1/3 часть людей поглощает 15% суточной калорийности еды после 23.00. Так вот откуда «ноги растут». Теперь понятно, почему так остро стоит проблема похудения, а после 30 еще и ухудшения здоровья, особенно органов пищеварительного тракта. Давайте обсудим, можно ли есть на ночь? Вредно ли это? Чем грозят ночные набеги на холодильник? Что разрешается есть на ночь, а что нет?

Кушаете на ночь? В чем причина?

Причина №1. Углубимся в далекое прошлое человечества. Наши предки не сильно-то заботились о похудении и состоянии своего пищеварительного тракта. Их главная цель была – добыть больше черешков-корешков, что бы поесть. Уже после заката они плотно набивали желудки, чтобы хоть как-то продержатся до утра. А на восходе снова отправлялись «за добычей». Вам не кажется, что наш мозг до сих пор хранит информацию о трудном времени без еды и воды? И, как следствие, этак часов в 21.00-22.00 у нас возникает неистовое желание что-нибудь съесть. И если бы мы могли ограничиться стаканом воды или кефира. Нет же, хочется праздника!

Причина №2. Жесткие диеты. А вот и вторая причина «ночных» перееданий. Девушек, которые целый день считали калории, поглощали продукты с отрицательной калорийностью, хочешь-не хочешь, а к вечеру посещают видения. То мимо проносится курица с ароматной поджаренной корочкой, то маленький кусочек торта не дает покоя и притягивает к себе магнитом. Все. Терпение лопается. О, с каким же аппетитом уплетается тарелка гречки с котлеткой, все это запивается кофе с десертиком. Аппетит-то обуздали, но теперь всю ночь (кофе же не дает спать) вас будут мучать кошмары и угрызения совести.

Причина №3. Пожалуй, есть и третий вариант. Нормальные люди, даже которые не сидят на диетах, вдруг часам этак к 21.00 оказываются в кафе, где интенсивно уплетают за обе щеки что-нибудь калорийное. В чем же дело? – Все дело в ритме жизни. Уж слишком он у них активен. Целый день крутишься как белка в колесе и не успеваешь съесть даже горошинки. Хорошо, если где-нибудь по дороге выпьешь чашку горячего кофе. Когда к вечеру заканчиваются все дела, о себе дает знать желудок, срочно требующий еды. Вечер – единственное время, когда человек может отдохнуть после трудового дня и побаловать себя, плотно поев.

Кушаете на ночь? В чем причина?

Надо ли есть на ночь: опасные последствия

Главное опасность «ночных перееданий» – проблемы со здоровьем, в частности с пищеварительным трактом, и лишний вес. Желудок, пусть и голодной, просто физиологически не может справиться с большим объемом пищи на ночь. Полученная энергия не растрачивается и успешно откладывается на наших бедрах, талии, ягодицах и так далее. Но страдает не только фигура. Под ударом самое ценное – здоровье. Поверьте, вашему организму не все равно, что и когда есть.

Последствие №1. Нарушение работы органов ЖКТ

Целый день вы кушаете, занимаетесь умственной и физической деятельностью. Каждая клеточка вашего организма также трудится. Они собирают все вредные вещества, чтобы ночью сделать «полную чистку». Орган, руководящий этим процессом – печень. Именно она является своеобразным фильтром, который очищает организм от шлаков и токсинов. Плотный прием пищи на ночь мешает печени правильно и на все 100% справляться со своими обязанностями. Это грозит нарушением функционирования желудка, желчного пузыря и поджелудочной железы, кишечника и так далее.
Можно ли помочь печени? – Несомненно. Запомните, ужин должен быть легким! И еще – за 1-2 часа до сна обязательно выпейте стакан кефира, ряженки или натурального йогурта. Они быстро усвоятся, желудок опустеет и не будет перегружен. Органы пищеварения будут работать правильно.

Надо ли есть на ночь: опасные последствия

Последствие №2. Торможение выработки гормонов

Если поесть плотно на ночь, тормозится синтез гормона мелатонина и лептина. Первый отвечает за крепкий сон. Если его вырабатывается недостаточно, то вас будут мучить бессонница или неспокойный сон. Лептин отвечает за сытость. Его сниженный синтез тормозит процесс передачи сигнала в мозг о насыщении, и вам постоянно кажется, что вы голодны. Представьте, что ждет вас утром. Вы не выспались, да и еще все время хотели есть. Если постоянно есть на ночь, вам грозит хронический недосып и постоянное чувство голода, что, в свою очередь, ведет к депрессиям и проблемам со здоровьем и лишним весом.

Последствие №3. Повышение уровня сахара в крови

Ближе ко сну все наши органы и системы начинают медленнее работать, так как готовятся отдыхать. Инсулин (гормон, регулирующий уровень глюкозы) уже не с такой интенсивностью реагирует на повышение сахара в крови посредством плотного ужина. Если вы привыкли много есть на ночь, то очень скоро можете столкнуться с повышенным уровнем глюкозы, который может спровоцировать развитие сахарного диабета. Это также грозит целым букетом сердечно-сосудистых недугов.

Надо ли есть на ночь: опасные последствия

Что можно, а что нельзя есть на ночь?

Что же делать, если все-таки хочется перекусить перед сном? – Выбираем правильные продукты, заботясь о своем пищеварительном тракте.

Что категорически нельзя есть на ночь:

  • Мучные изделия и сладости;
  • Фастфуд и полуфабрикаты;
  • Алкогольные и газированные напитки;
  • Жареные, острые блюда, соленья;
  • Мясо.

А что же можно?

  • Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка);
  • Низкокалорийный сыр;
  • Клетчатка или фрукты, но не в свежем виде, к примеру, печеные яблоки;

Если вы выбрали стакан кефира, выпейте его за час-два до сна. Если решили полакомиться печеными яблоками, то не ешьте их на ночь, лучше за 3-4 часа до сна.

На ужин полезно есть капусту – брокколи, белокочанную, цветную и другие. Если нет проблем с желудочно-кишечным трактом, то можно сырую в виде салатов. Но лучше – тушеную или запеченную.

Что нельзя есть на ночь при похудении?

Быстрые углеводы. В вечернее время наш организм плохо перерабатывает глюкозу. А ведь она никуда не девается и откладывается в виде жировых отложений. Вечер – не время для булочек и печенья, тортов и других изделий из муки. Также лучше избегать картофеля, кукурузных хлопьев, белого риса.

Жареное. Такая пища на ночь перегружает ЖКТ. Особенно это касается белковой еды, которая долго переваривается – мяса, рыбы, яиц. Как следствие, желудок, печень, желчный пузырь и поджелудочная железа плохо работают.

Можно ли есть на ночь: вопросы и ответы

Можно ли есть ли творог на ночь?

Бодибилдеры часто едят творог перед сном. Для роста мышц им нужен белок. Именно казеин обеспечивает питание мышечных волокон на протяжении длительного времени. Если есть творог на ночь, то мышцы получают нужный строительный материал во время сна. С другой стороны, творог вызывает всплеск инсулина (повышение уровня сахара в крови). Если для атлетов, набирающих массу, это хорошо, то для девушек в процессе похудения – неприемлемо.

можно ли есть творог на ночь

Можно ли есть бананы на ночь?

Все мы по-разному усваиваем фрукты. Для кого-то банан – это длительное чувство сытости и спокойствия. Тогда плод будет вполне приемлем перед сном. Людей со скачками уровня глюкозы в крови банан может «взбодрить», а затем вызвать чувство голода. В таком случае не стоит есть фрукт на ночь.

Есть или не есть плод, зависит от ваших целей. Если вы атлет и находитесь в процессе набора массы, то банан на ночь – отличный вариант для утоления голода и поддержки массы. При похудении есть фрукт на ночь не следует из-за высокой калорийности.

можно ли есть бананы на ночь

Кефир, йогурт или молоко – что лучше выпить на ночь?

Вместо позднего ужина вполне можно пропустить стаканчик молока, особенно, если вы любите его с детства, и у вас нет аллергии на лактозу. Вы можете выпить чашку теплого молочного напитка, если у вас есть полноценный завтрак и обед (то есть рацион сбалансирован). При этом молоко используется не в качестве низкокалорийного продукта. Если через какое-то время после стакана молока вы испытываете чувство голода, то лучше выбрать другой продукт.

Пить кефир или йогурт на ночь полезно. Однозначно улучшается пищеварение. За 1-2 часа до сна стакан кисломолочного продукта полностью усвоится. Желудок освободится, и не будет перегружен в ночное время. Кефир и йогурт благоприятно влияют на работу кишечника, заселяя его хорошей микрофлорой. Такой поздний ужин обеспечивает не только здоровый пищеварительный тракт, но и хорошее состояние сердечно-сосудистой системы.

полезен ли кефир на ночь

Как отучить себя есть и пить на ночь?

Сейчас вы уже интенсивно перевариваете поступившую информацию и наверняка задумались о своем здоровье. Первый шаг сделан. Теперь посмотрим, как изменить свое питание во благо своего организма.

  • Для начала нужно понять, что большая часть калорийности рациона должна приходиться на первую половину дня. Завтрак и обед должен быть плотным.
  • Между основными приемами рекомендуется устраивать перекусы (фрукты, орехи, йогурт). Но это не означает, что надо съесть килограмм орехов или выпить 2 литра кефира. Если фрукт, то один, орехов – горсть, йогурта – стакан.
  • Соотношение белков, жиров и углеводов – 1:1:4. При этом белковая пища (мясо, рыба и яйца) должна входить в блюда для завтрака и обеда.
  • Чтобы бороться с психологической зависимость съесть что-то на ночь, нужно вовремя ложится спать в 22.00-23.00. Это однозначно позитивно скажется на вашем здоровье, ведь нервная система ох как страдает от недосыпов.
  • В пище обязательно должна присутствовать аминокислота триптофан. Последней много в сыре и твороге, нежирных сортах мяса, индейки в частности.
  • Забудьте о «вредных» продуктах (еда быстрого приготовления, полуфабрикаты). Они – причина перееданий на ночь.
  • Приемов пищи должно быть 5-6, есть нужно каждые 3-4 часа небольшими порциями.

вредно ли есть на ночь

Думаете, все же отказаться от ужина? – Неверный ответ. Ужинать нужно, но правильно. По сути, их должно быть два – первый не позднее 19.00, второй за 1-2 часа до сна. Прием на ночь должен состоять из кисломолочных продуктов – стакана кефира, ряженки или йогурта. Они быстро усваиваются и не перегружают желудочно-кишечный тракт. Если все же ночью вы проснулись от голода, выпейте стакан воды.

Заключение

Голодными ложиться спать нельзя. Ужин должен быть! Но легкий. Не более 250 ккал. Естественно, от жиров и углеводов на ночь лучше отказаться. Но не забудьте позаботиться о сбалансированном питании в первой половине. Завтрак и обед должен быть богат белковой пищей – мясо и рыба нежирных сортов, паровой омлет, нежирный сыр или творог. Обязательно дополните гарниром в виде каш и салатом из овощей.

 


Еще много интересного


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 Словарь терминов бодибилдинга

 

А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я 

Вверх