Содержание[Убрать]

Молочный протеин: что это такое?

Организм нуждается в достаточном объеме белка (особенно при постоянных физических нагрузках). При этом самостоятельно синтезировать нужное количество аминокислот он не в состоянии. Вот почему без дополнительного приема молочного протеина не обойтись, осталось лишь разобраться, что это такое.

Молочный протеин – это концентрированная белковая смесь, которая состоит из сывороточного белка (20%) и казеина (80%). Белок в добавке сохраняется в первоначальном (естественном) виде, ведь в процессе фильтрации удаляется основная часть жиров и углеводов.

молочный протеин что это такоеСостав

Молочный протеин состоит из 2 компонентов:

  1. Сыворотка – отвечает за ускоренный синтез белка мышц;
  2. Казеин – обеспечивает высокоинтенсивный аминокислотный синтез длительный период времени.

Кроме того, продукт имеет высокую биологическую ценность. Он содержит в себе белковые фракции и полипептиды:

  • лакто- и иммуноглобулины;
  • лактопероксидазу;
  • лактоферрин;
  • антиоксиданты.

Такой состав продукта обеспечивает длительное использование аминокислот мышечными волокнами, защищая их от распада.

Формы

Спортивная добавка производится в 3 формах:

  1. Концентраты – не самый чистый источник белка, т.к. содержит крупные аминокислотные фракции с определенным объемом жиров и лактозы (белка в чистом виде 35-50%). Добавку относят к дешевому спортивному питанию.
  2. Изоляты – степень очистки выше, чем у концентратов. Сухая масса продукта содержит до 95% белков (иногда больше), а жиры и лактоза практически отсутствуют.
  3. Гидролизаты – это высокогидролизованные сывороточные протеины. Последние относятся к дорогим спортивным добавкам благодаря быстрому усвоению и поглощению мышечными волокнами.

Протеины изоляты – идеальный вариант восполнения белкового окна до и после тренировки (если они являются единственным компонентом спортивного питания). По цене белковые изоляты доступны многим.

Действие

Мышечные ткани бодибилдера нуждаются в регулярном питании, росте и восстановлении. Подобное действие на организм спортсмена оказывает молочный белок, который:

  • Гарантирует прирост мускулатуры;
  • Повышает выносливость;
  • Поддерживает физическую работоспособность организма;
  • Ускоряет восстановление после усиленного тренинга;
  • Предотвращает катаболизм (распад мышечных волокон);
  • Уменьшает чувство голода.

Мышечный потенциал роста увеличивается тогда, когда белковый синтез опережает катаболизм. Это и обеспечивает молочный протеин.

молочный протеин что это такоеКогда и как принимать?

Бодибилдеры острее других нуждаются в белке, ведь без потребления продукта рост мышц прекращается. Кроме того, аминокислоты поддерживают нормальный уровень инсулина (сахара) в крови.

Молочный протеин необходим:

  • В период работы на массу;
  • При снижении жирового объема;
  • Во время сушки.

Добавка обеспечивает мышечным тканям длительный приток аминокислот за счет мицеллярного казеина, который характеризуется медленным усвоением вещества.

Протеины рекомендуется принимать в форме изолятов или гидролизатов 1-2 раза в день. Первая порция употребляется до или после тренинга, последний прием – перед отходом ко сну.

Молочный белок не накапливается в организме и считается незаменимой спортивной добавкой.


Еще много интересного


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 Словарь терминов бодибилдинга

 

А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я 

Вверх