В чем польза черного чая для здоровья организма?

Когда дело доходит до выбора хорошего чая, возникает проблема, какой лучше выбрать? – Есть травяные, зеленые, белые, фруктовые напитки со вкусом мяты и другими ароматными специями. Такое многообразие выбора… Почему бы не выпить чашечку классического черного чая? А вы знаете, в чем его польза для организма? – Давайте, разберемся.

По статистике, 80% людей пьют черный чай. И не зря, ведь он обладает огромной пользой для здоровья. Горячий чаек успокаивает в морозный зимний день, холодный же – освежает в знойное лето.

чай черный польза и вред для организма

Что такое черный чай?

Черный чай получают из молодых почек и листьев чайного растения под названием Camellia sinensis. С него же получают зеленые и белые сорта. Разница между этими тремя видами заключается в их переработке после сбора. Все они подвергаются окислению, но в разной степени. Этот процесс очень важен, ведь от него зависит вкус и развитие арабугинов и теафлавинов (химических веществ), которые дают растению защитные свойства.

Черный чай окисляется дольше, чем другие сорта (зеленый, улун или белый). Благодаря этому он содержит большее количество кофеина, который энергетически подпитывает организм. Чашка черного чая (200 мл) равна приблизительно 42 мг кофеина. В других источниках указывается, что объем кофеина на стакан варьируется от 14 до 70 мг.

Есть несколько сортов черного чая:

  • Высший. Он собирается из цельных листьев и почек растения, собранных вручную.
  • Низкий сорт получают из «мусора» – фаннинга, сломанных веточек и не цельных листьев. Этот чай вы найдете в чайных пакетиках, что позволяет ему завариваться быстрее.

Институты здравоохранения разработали оценку ORAC, как способ измерения количества антиоксидантов, обнаруженных в продуктах питания и напитках. Черный чай получил оценку ORAC 1,128, то есть в нем содержится высокий процент антиоксидантов. В них и заключается польза напитка для организма.

Одна чашка черного чая содержит всего 2 калории:

  • 0,7 углеводов;
  • 0,5 марганца (26% от рекомендуемой ежедневной нормы);
  • 11,9 микрограмм фолата (3% дневной нормы).

польза черного чая с лимоном

Польза для здоровья

Многие люди черному чаю предпочитают зеленый, ведь он полезен для организма. Но не нужно думать плохо о черных сортах. И вот почему:

Улучшается здоровье сердца

Потребляя регулярно черный чай, вы сохраняете в норме работу сердца. Напиток помогает восстановить симптомы дисфункции коронарной артерии у людей с сердечными заболеваниями. Он также снижает риск развития инсульта и других сердечно-сосудистых недугов путем изменения аномального функционирования кровеносных сосудов.

Другое исследование показывает, что черный чай снижает риск ишемической болезни сердца, возникающей из-за повреждения сосудов. Под наблюдением оказались более 350 000 человек в возрасте от 30 до 79 лет из 10 разных районов Китая. Через 7 лет эксперимента обнаружили, что у тех, кто пил черный чай снизился риск ишемической болезни сердца. Также была снижена вероятность других сердечных осложнений.

Исследования показывают, что у людей, которые пили по 9 г черного чая в течение 12 недель, наблюдалось снижение:

  • Уровня глюкозы и триглицеридов в крови.
  • «Плохого» холестерина ЛПНП в пользу «хорошего» ЛПВП.

При этом повысился уровень антиоксидантов.

В чем польза черного чая для организма? – В нем содержится большое количество флавонолов, флаван-3-олов, теафлавинов и производных галловой кислоты.

Снижается риск развития диабета

Диабет типа 2 развивается в результате употребления в больших объемах быстрых углеводов. Это происходит, когда поджелудочная железа не может удовлетворить спрос на синтез инсулина. В результате этот гормон не производится в достаточном количестве. Напомним, что инсулин – это жиросодержащий гормон, который поставляет глюкозу в клетки. Когда уровень сахара в крови слишком высок, избыток глюкозы отправляется в жировые ткани. К счастью, полифенолы (биологически активные соединения) в черном чае, снижают уровень сахара в крови, тем самым уменьшая потребность организма в инсулине.

В одном из исследований, опубликованных в журнале Diabetologia, были проанализированы эффекты чая и риск развития диабета типа 2. В исследовании приняли участие в общей сложности 401 011 человек. Через 10 лет наблюдения результаты показали, что у 918 пациентов развился диабет 2 типа. Потребление черного чая сыграло важную роль в предотвращении заболевания. Люди, которые пили по 3 чашки черного чая в день, уменьшили риск появления диабета типа 2 на 42%.

Это говорит о пользе черного чая в антидиабетическом рационе питания. Нужно всего лишь пить чаек 3 раза в день, на завтрак, обед и ужин.

Улучшается пищеварение

Черный чай обладает противовоспалительным и расслабляющим действием на ЖКТ. Содержащиеся в нем танины, уменьшают проявление следующих симптомов – газообразования, вздутия, расстройства и даже кишечной непроходимости. Выпейте чашку черного чая на завтрак вместе с клетчаткой, и это будет лучшее начало вашего дня.

Антибактериальные свойства

Черный чай содержит уникальные соединения, которые при попадании в пищеварительный тракт, помогают убить бактерии. К примеру, напиток в тандеме с медом способен справиться с бактерией H. pilory, которая вызывает инфекцию, гастрит и так далее. Антиоксиданты оказывают успокаивающее действие на пищеварительный тракт.

Добавление меда в черный чай ежедневно – отличный вариант ароматного напитка, обладающего антибактериальными свойствами.

Поддерживается здоровье ротовой полости

Мы уже знаем, что черный чай улучшает пищеварение, но мы забываем, что ротовая полость является частью пищеварительной системы. Чаек помогает предотвратить распад зубной ткани, уменьшает воспаление и останавливает рост бактерий. Происходит это благодаря полифенольному профилю, включая катехины и флавоноиды.

Чтобы получить максимум пользы, убедитесь, что ваш чай несладкий, так как добавление сахара может иметь совершенно противоположный эффект.

Борьба с раком

Черный чай снижает риск развития злокачественных образований кожи, простаты, яичников и груди. Благодаря присутствию антиоксидантов теафлавинов он разрушает аномальные клетки, прежде чем они превращаются в опухоль.

Исследования показывают, что черный и зеленый чай помогает предотвратить рост раковых опухолей груди, особенно у женщин в период пременопаузы. Кроме того, он способствует синтезу гормона глобулина, связывающего половые гормоны.

Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в Американском журнале эпидемиологии, черный чай бороться с раком предстательной железы. В исследовании участвовало более 58 000 мужчин из Нидерландов. Результаты показали, что у мужчин, которые пили черный чай, риск развития злокачественных образований был низок. Это связано с высоким содержанием флавоноидов в виде катехинов, эпикатехинов, мирицетина и кемпферола в чае.

какая польза от черного чая для мужчин и для женщин

Снижается стрессовый фактор

Исследования доказывают, что потребление черного чая снижает синтез кортизола (гормона стресса). А вы помните, что стресс повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Аминокислота L-theanine – важный компонент в чае, который обладает успокаивающим действием. Комбинация кофеина и l-theanine дает «спокойную» энергию. Замечали ли, когда пьете чай, вы чувствуете себя спокойнее, даже несмотря на то, что в нем содержится кофеин.

В одном исследовании анализировали влияние черного чая на выработку кортизола. Участвовали 75 мужчин в возрасте 33 лет. Их разделили на 2 группы. В течение 6-ти недель участники первой группы пили напиток, содержащий аминокислоту теанин. Мужчины из второй группы пили чаек с таким же содержанием кофеина, как у первых, но без L-theanine. После участники подвергались стрессовой ситуации. Результаты показали, что в первой группе через 50 минут после возникновения стресса снижался уровень кортизола. У них наблюдалось расслабление и спокойствие, чего не скажешь о мужчинах из второй команды. В первой группе также были низкими показатели активации тромбоцитов, которые образуют сгустки крови и опасны сердечным приступом.

Если вы регулярно находитесь в стрессе, перестаньте пить кофе и попробуйте черный чай. И пользы для здоровья организма будет больше.

Улучшается здоровье кожи и волос

В черном чае содержится высокий уровень антиоксидантов, которые дают здоровый вид коже и волосам. Вы можете не только пить напиток, но и протирать лицо отваром. Этот чаек считается природным средством по уходу для сухой кожи. Он обладает вяжущими свойствами, которые подтягивают кожу, уменьшают проявления морщин и придает коже тонированный вид. В нем также содержатся полифенолы, которые обладают защитным эффектом.

Исследования доказывают, что использование черного чая уменьшает пигментные пятна. И даже снижает риск развития неметаномы (рака кожи). Кроме того, черный чай защищает кожу от УФ-излучения, которые влияют на появление морщин, гиперпигментации и образование раковых клеток.

Как использовать чай для пользы кожи? – Заварите напиток, дайте остыть и нанесите отвар на кожу с помощью спонжа. Не вытирайте лицо, подождите пока высохнет.

Есть мнение, что кофеин в черном чае провоцирует выпадение волос. Наоборот, он блокирует синтез гормона дигидротестостерона, способствует росту волос и замедляет темпы их выпадения. Чай можно использовать в качестве аэрозоля. Нанесите его на волосы, подождите 20 минут и смойте. Ваши волосы станут гладкими, упругими и блестящими!

черный чай с мятой медом и лимоном польза

Улучшается умственная деятельность

Многие пьют кофе с утра, чтобы проснуться, но чай – гораздо лучше для ясности ума и концентрации внимания. Это связано со свойствами l-theanine, который обеспечивает мягкое и контролируемое стимулирование. Кофеин – это психостимулятор, который заставит вас спать уже после нескольких чашек. Когда же к нему присоединяется аминокислота теанин, организм получает регулируемую и стабильную энергию. Читайте также - зеленый чай и гормон роста.

Повышается плотность костей

Остеопороз (снижение плотности костной ткани) чаще встречается у женщин старшего возраста. Заболевание опасно тем, что повышается риск травмирования при падении. Черный чай содержит особый тип флавоноидов, которые снижают риск развития остеопороза. Люди, которые пьют черный чай, также менее склонны к развитию артрита.

Как приготовить черный чай?

Теперь, когда вы знаете, сколько пользы в черном чае, пришло время узнать, как правильно его заваривать. Точнее раскрыть некоторые секреты его приготовления. К примеру, при длительном заваривании чая увеличивается содержание кофеина. Напиток становиться крепким, похожим на кофе. Если хотите уменьшить объем кофеина и получить легкий вкус, то сократите время заваривания.

польза черного чая для организма человека

Прежде чем заварить черный чай, вы должны его выбрать. Всегда покупайте напиток высшего сорта, в нем содержится больше антиоксидантов и нет вредных пестицидов. Высоким качеством обладает сыпучий листовой чай без добавок. Для вкуса вы можете добавить в чаек мед и лимон. Последние увеличивают объем антиоксидантов и повышают антибактериальные свойства чая. А вот добавление молока, наоборот, снижает количество антиоксидантов.

Хотите получить максимальную пользу черного чая для здоровья организма? – Пейте 3 чашки ежедневно.

 


Еще много интересного


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 Словарь терминов бодибилдинга

 

А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я 

Вверх